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1周年記念イベント 周年祭 特別メニュー
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開催日:2010年12月3日(金)、5日(日)
時間:午後6時開場、午後6時30分開宴
参加費用:38,800円(お料理、お飲み物、お土産含む)

来たる12月、お陰様をもちまして「茗圃」は1周年を迎えることとなります。
恒例の食文化・茶文化をテーマとするイベントは、「粤菜(えっさい)」と題し、周年祭を企画いたします。

世界の三大料理のひとつ、中華料理の中でも「食在広州」という言葉が示すように
世界の食通達を唸らせてきた粤菜(えっさい)。
その粋を味わっていただくことこそ、広東名菜の伝統を引き継ぐ「茗圃」の命題ではないでしょうか。
粤菜の特徴である豊富な食材と、それを活かしきる技法を用い、これぞ中国料理の精髄なり!という
食の祭典を催してみたい、広東料理の奔流、その文化の継承を成し遂げたい。
この願いを、周年祭の場において実現することが出来たなら、これ以上の喜びはございません。
皆様のお越しを、心よりお待ちしております。

メニュー
01. 茗圃四囍焼味  叉焼・ローストポーク・家鴨のロースト・鰻の焼きもの
02. 一品佛跳牆  幻のスープ「佛跳牆」
03. 彩貝豉椒龍蝦球 伊勢海老と北寄貝の炒め 
04. 羅漢如意扒菜苗 豆苗の精進野菜あんかけ 
05. 雙腸腊味仔飯  二種類の腸詰の土鍋炊き込みご飯
06. 椰盅燉官燕  燕の巣入りココナッツスープ
07. 美點映双輝  茗圃特製のお菓子2点

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追記
好評のうちに終了させて頂きました、ありがとうございました。

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