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2019年 茗圃 春節祭 2019年2月3日(日曜日)4日(月曜日)

2019茗圃春節祭
■会場  茗圃
■開催日 2019年2月3日
(日曜日)4日(月曜日)
■参加費 18000円(税抜き)飲み物別
■ご予約 1月末まで

※お土産付き、社長の講演付き、獅子舞踊り付き 

中国人々は
何故、春節を大切にするのか?
何故、獅子舞を踊るのか?
何故、爆竹を鳴らすのか?
何故、仔豚や盆栽を食すのか??

春節に因んだ文化的で伝統料理を召し上がっていただきながら、これらの意味を紐解いてまいります。




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Top▲ # by myoho-nagoya | 2018-12-22 13:22 | イベント
スタッフ募集のお知らせ
スタッフ募集のお知らせ 

「茗圃」で働いてみませんか?
香港の純広東料理と大陸茶藝を楽しむ「茗圃」ではホールスタッフと厨房スタッフを共に若干名、募集しています。経験は問いません。下記にご連絡ください。

担当者: 森 康裕
時  間: Am10:00~11:30, Pm3:00~5:30
電  話: 052-253-7418
Top▲ # by myoho-nagoya | 2013-01-19 17:12 | イベント
秋のイベント 晩秋茗茶会
茗圃 秋のイベント 晩秋茗茶会 

食欲の秋、芸術の秋などと申しますが、秋の夜長にゆったりと楽しみたいものに岩茶がございます。
半発酵茶の代表として、武夷山の岩茶が有名ですが、厳しい環境に適合できる茶葉は少なく、極めて高価な上、良質のものを入手することは困難です。さらに近年では、生産量を増やす為に肥料を用い、何度も収穫することから、品質は低下の一途を辿っております。

そんな中、茗圃では少量ながら陳年ものの良い茶葉を探しあてることができましたので、皆様にご賞味いただきたく、ご案内申し上げます。
ご家族、ご友人の方々お誘い合わせの上ご来店くださいますよう、皆様のお越しを心よりお待ちいたしております。

開催日:2012年10月28日(日)31日(水)
時間:午後5時30分 会宴
会費:10,800円(お食事、お茶代込み)

メニュー
01.鹵鴨甫烤麩 
  芥酢蟹籽頭 二種の和えもの
02.太極魚蓉羹 魚のすり身の太極とろみスープ
03.琥珀巻蝦棗 松茸の湯葉巻き 海老とイカのすり身の揚げもの 
04.清蒸大閘蚧 上海蟹の蒸しもの
05.醤爆杏栗柳 鮑貝と牛肉、銀杏 栗の特製味噌炒め
06.海棠文昌鶏 鳥肉と海老のすり身の重ね蒸し
07.糯米腊味巻 腸詰と椎茸入りもち米の蒸しもの
08.蟹粉小籠包 上海蟹のみそ入りショウロンポウ
09.金薯柿湯丸 柿といもと白玉入りシロップ
10.極品安渓鉄観音 三種の特選中国茶
武夷正叢水仙王
武夷萬年春奇種      

*イベントについてのお問い合わせ・ご予約は、茗圃 電話052-253-7418までお問合せ下さい*
尚、お席に限りがございますので、お申し込みは早めにお願いいたします。
Top▲ # by myoho-nagoya | 2012-10-06 13:36 | イベント
NHKカルチャー開講のお知らせ 本場を味わう中国茶 
NHKカルチャー開講 本場を味わう中国茶~銘茶と点心めぐり~

10月より、NHK文化センター名古屋教室にて
「本場を味わう中国茶~銘茶と点心めぐり~」の講座を開講致します。

当店「茗圃」の董事長 森康裕が香港の飲茶をテーマに、数千種にも及ぶ中国茶の中から
人気の銘茶をご紹介します。中国茶と菓子、また茶にまつわる歴史や文化についてお話さ
せて頂きますので、本場広東料理店の点心と共に、楽しい飲茶の時間をご堪能下さい。

【場所】NHK文化センター名古屋教室
【日程】2012年10月18日(第3木曜) から6ヶ月(全6回)
【時間】15:15~16:45
【受講料】15,120円
【教材費】7,560円


*ご質問がございましたら、茗圃 電話052-253-7418までお問合せ下さい*
*またNHK文化センターHPも合わせてご覧下さい*

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Top▲ # by myoho-nagoya | 2012-09-12 11:00 | イベント
初夏のイベント 端陽節茗茶会
茗圃 初夏のイベント 端陽節茗茶会

開催日:2012年6月23日(土)・24日(日)
時間:正午12時より、午後3時頃まで
会費:8,800円(お食事、お茶、お土産代込み)

初夏の催事として馴染み深いものに端午の節句があり、日本では粽(ちまき)を食しますが、この慣わしは中国から伝わったものと言われています。
元になった端陽節とはどのような催しであったのか。なぜ粽を食べるようになったのか。
中国における端陽節の意味合いを紐解くと共に、本家中国の粽二種、故事にちなんだお料理をお楽しみ頂くイベントを開催いたします。
皆様、お誘い合わせの上ご来店をお待ち申し上げております。

メニュー
       珍瀧香蕊
01.三色小拼盆   三種前菜の盛り合わせ
02.清湯火甲瓜   冬瓜の澄ましスープ
       壽眉
03.生炒端裙糸   スッポンと季節野菜の炒め
04.當紅子鶏    クリスピーチキン
05.蟹柳醸金箱   蟹肉詰め豆腐の煮込み
06.琵琶百花蝦巻  海老とイカのすり身の蒸し物
07.咸肉粿蒸粽   塩漬け卵と豚バラ肉のちまき
       普洱茶
08.荳沙香滑粽   小豆のちまき
09.迷你真珠鶏   ピーナッツ風味のしるこ
       鉄観音


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追記
好評のうちに終了させて頂きました、ありがとうございました。

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Top▲ # by myoho-nagoya | 2012-06-03 12:13 | イベント
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